日曜日の事

昨日も自分の店の常連の昼に来ていたお客の料理が無事済み安心した。
その客は、夕方の午後6時30分に来て午後8時50分過ぎに帰った。
男性が２名と女性が４名で、最初の予約より２名人数が増えた。
そのお陰で、少し売り上げが上がった。
飲み物はアサヒ熟撰ビール小瓶を１本だけ注文してくださった。
あとはお茶を飲んだ。
料理は２５００円×６人分。
内容は、
＜刺身の盛り合わせ＞
鯛・ひらそ・剣先烏賊・栄螺中
＜焼き物＞
栄螺中壺焼き（３コづつ）
＜茶碗蒸し＞
＜煮物盛り合わせ＞
高野豆腐・里芋・薩摩芋・切り干し大根・干椎茸・酢バス
＜天麩羅＞
剣先烏賊・スズキ・里芋・薩摩芋
＜白飯＞
＜汁＞
子持ち渡り蟹・えのき茸の白味噌仕立て
＜香の物＞
沢庵・小かぶ浅漬け

まあまあ喜んで帰って行った。

会計額が１５６００円であった。