自分が住む山口県下関市伊倉町。 今日、丸喜スーパー形山店の鮮魚で、 青海鼠あり柚香漬けにした。 海鼠を適当切り塩して、緑茶の入った湯で茶振りして、 さっと氷で冷やし、ざるにあげ、 濃口醤油と味醂と砂糖を使い、柚子皮だけをいれた汁に浸け、漬け込ん…

自分が住む山口県下関市伊倉町。 今日の丸喜スーパー形山店の鮮魚では、 活物からこ少し多めあった。 子持ちわたり蟹、石蟹、山口県産しじみ大、竹の子めばる、 生上身真鱈の片身もなんぼかあった。 北浦活物表示のアカイカ中２杯入りも少し多めあった。 生…

にほんブログ村 自分が住む山口県下関市伊倉町。 今日も冷える。 天気はとてもいいが、外気温は低い。 今日は、丸喜スーパー形山店では、 家で、おでんの関西煮かしゃぶ鍋をと思い。 手巻しらたき、オオヤマエノキ、生椎茸、地物大根大、 宇部蒲白の蒲鉾、湯…

にほんブログ村 自分が住む山口県下関市伊倉町。 今日も天気はおかしい。 少し冷える。 風もあり、海の波も高い。 北浦方面は時化か？ 明日は、ラジオを聞いていると、 南風になると言っていたが。 今日の丸喜スーパー形山店で、 長野県産のサンフジのりんご…

にほんブログ村 自分が住む山口県下関市伊倉町。 午前８時頃に、勝山市場に行き、 本節のかつお節を１節を買った。 おせち料理の棒たら煮、お雑煮に使う。 それから、 農協の勝山本所内の１００円市場野菜大好きに行く前に、 勝山本所にて、 自分の国民年金…

にほんブログ村 自分が住む山口県下関市伊倉町。 今日も天気は悪い。 少し冷える。 風もあるようだ。 今日は、旧市内の下関駅付近では、 このようなはっきりせん天気の中、 さかな祭り、農業祭、コリアン街でも催しものがあると、 聞いた。 今日はそちら方面…

にほんブログ村 自分が住む山口県下関市伊倉町。 今日も何となく。 レタスが、農協の勝山本所内の１００円市場野菜大好きにあり、 海老と蟹での合わせソースを作り、柚子の酢を作りレタスにかけた野菜サラダの 海鮮にした。 今、泥付きの里芋が多いので、 里…

自分が住む山口県下関市伊倉町。今日も冷える。午前８時頃に、農協の勝山本所内の１００円市場野菜大好きに行った。今日は５００円分買うとレートを持っていったら、くじ引きがあり、自分は砂糖が１袋当たり、貰った。このイベントとかは知らないが、自分の…

にほんブログ村 自分が住む山口県下関市伊倉町。 今日は、自分のお店は定休日。 今日は、流し缶で、 まずは、さつま芋・里芋・はす芋を使い蒸して、 後、潰し練りものにし、繋ぎに、卵・魚の擂り身等を使い、 生クリームのホップも使い流し固める。 それに使…

にほんブログ村 自分が住む山口県下関市伊倉町。 いつもふとお風呂で浮かぶ頭の中の思い。 今日は管理。 自分の毎日の心の管理。 冷蔵庫の中の管理。 自分の衣服全般の管理。 自分の食時の３食の健康管理。 自分のしている仕事の管理。 それに、家の外の庭等…

自分が住む山口県下関市伊倉町。 今日の１枚。 毎日これを見て癒されている自分。

にほんブログ村 自分が住む山口県下関市伊倉町。 今日も少し冷える。 昼間は日も差してはいるが、家の部屋にいても冷える。 今日は、午前中は、 母をクルマに乗せて、 秋根のカイクリニックに連れていったり、 形山みどりにある大下医院に連れて行ったり、 …

にほんブログ村 自分が住む山口県下関市伊倉町。 下関市が人口が２５万人位かと定かではないが、父に聞き、 その人口の中で、綾羅木や伊倉周辺や安岡周辺かは、 定かでないが、人口が５万人もいると父に聞き、 正確ではないがびっくりした次第。 だから、い…

にほんブログ村 自分が住む山口県下関市伊倉町。 今日も１日終わろうとする。 今は雨が降っている。 自分のその日の色々を、 事細かく記録する。 自分の生活の一部でもある。 どんな事があり、どういう事をし、 今日は、どう取り組んで行ってか。 また、明日…

にほんブログ村 自分が住む山口県下関市伊倉町。 今日、丸喜スーパー形山店で、 ロシア産のうにがあり、 値段も安いので、 それを使い、うにの魚介の海鮮茶碗蒸しにした。 それと、そのうにとさざえと銀杏と海老等を使い、 土鍋の炊き込みご飯にした。 汁は…

にほんブログ村 自分が住む山口県下関市伊倉町。 今日も天気はおかしい。 午前８時過ぎにて、 農協の勝山本所内の１００円市場野菜大好きに、 行ったが、今日も生野菜他も多くあったようだ。 買い物客もまあまあいたようだ。 白菜、泥付き里芋、甘藷も結構あ…

にほんブログ村 自分が住む山口県下関市伊倉町。今日も天気がおかしい。昼の営業をすませての帰り道に、午後２時頃の事である、ずっと自分の車の後をついて来る不審のバイクの若い男性がおり、その後の事も自分は、一時して、家からクルマで、近所の川中の警…

にほんブログ村 自分が住む山口県下関市伊倉町。 毎日の中で、自分の毎日を自分で深く考える週間をつけ、 自分に自分がどういう向き合い方をして、 自分としての考えを、自分が立てる企画案の素案を作る。 人のものまねでなく、自分が自分に向き合いどうして…

自分が住む山口県下関市伊倉町。 今日も冷える。 昼間少しだけ温かかったが、直ぐにまた冷える。 今日も、午前８時過ぎに、 農協の勝山本所内の１００円市場野菜大好きに行った。 生野菜では、 白菜、キャベツ、大根は多くあり、 茄子、春菊、バジル、ローズ…

にほんブログ村 自分が住む山口県下関市伊倉町。 今年もお店で年末に出す大吟醸酒で、 活物〆もののふぐ1.6kg物を出すが、 悩むのは、大吟醸酒だ。 八女の繁枡、佐賀の東一、山口の獺祭、佐渡の北雪YK35の どれにしようか悩む。 ビールは、銀河高原ビールを…

にほんブログ村 自分が住む山口県下関市伊倉町。 今日は冷える。 風もあり天気ではあるが。 こういう時は、温かい料理がいい。 一杯熱燗で頂こうではないか。 今日は、 農協の勝山本所内の１００円市場野菜大好きに行って、 午前８時３０分頃ではあったが、 …

にほんブログ村 自分が思う。 自分。 自分も山口県下関市伊倉町。 自分ももう３０年にもなるが、 飲食業をしている。 しかし思う。 下関は、回りが海で、 自分の好きな響灘は、 美味しい魚介の宝庫だ。 関門海峡の壇ノ浦漁師がとる活物からこは、絶品だ。 そ…

にほんブログ村 自分が住む山口県下関市伊倉町。 自分が思う。 温泉宿の事。 人それぞれ価値観は違う。 自分が思う喜び感動は、 それは、接客や値段や飾りものや泊まる部屋もあるが、 お風呂もあるが、 自分は、やはり、 夜の食事と朝食の食事の内容と、 食…

にほんブログ村自分が住む山口県下関市伊倉町。 昼の午後２時過ぎに、 一ノ俣グランドホテルにお風呂に入り行く。 玄関内には、予約のお客の名前札が多くあった。 宣伝他の企業努力他のたまものなのだろう、 それだけお客の予約があるというのは、たいしたも…

にほんブログ村自分が住む山口県。 今日の１２：５０分に撮る。 いい日よりだ。

にほんブログ村自分が住む山口県下関市伊倉町。 今日も昼前頃からいい日よりだ。 少し温かい。

自分が住む山口県下関市伊倉町。 今日もまた、 夕方に撮る。

自分が住む山口県下関市伊倉町。 今日も、 自分が毎日買い物に行く、 農協の勝山本所内の１００円市場野菜大好きには、 生野菜類も花類も多くあったみたいだ。 野菜と花の苗等、球根等も結構あった。 ミニトマト、渋・甘柿、カボス、柚子も多くあった。 葱類…

にほんブログ村自分が住む山口県下関市伊倉町。 11月4日の金曜日にて。 津黄竜宮の潮吹きにて。 油谷湾温泉のホテル楊貴館に行く前に行った場所。 岩場では、魚釣りをしているらしい人達もいた。 本を見ると、 ここら周辺の油谷湾周辺には、 西長門海岸県立…

にほんブログ村 自分が住む山口県下関市伊倉町。 今日はくもりの空だ。 気分までが沈む。 午前９時１５分には、 農協の勝山本所内の１００円市場野菜大好きに買い物。 自分が買い物をしたものは、 下関市勝山の勝谷の産地の地物の セニョールの１００円を１…