自分が住んでいる山口県下関市伊倉町。 今日は、いい日よりで、 空気は、冷たいが、 空は青空が多く、風はあり、 海の白波はたっていて、時化のようである。 今日、父が、 大丸の地下街にある、肉店に、 電話を自宅からして、店長に、 黒豚の国産肉のいい部…

にほんブログ村 よく最近にて、ふと思う。 自分が自分にて、パソコンにうつ自分なりの記録日誌。 毎日の事では、あるが、 普段道理の自分の生活全般を。 勿論、自分の仕事での、料理の事、 料理家の料理方法と種類など、 毎日、自分のパソコンにうちこんで、…

にほんブログ村 自分が住む山口県下関市伊倉町。 今日は、自分の店は、臨時で休みにした。 母の部屋のリストラをはかるため、 いらない物（布団・衣類他）、 だいぶ捨てる事にし、自分の部屋の入らない衣類も、 序でに、捨てる事にした。 今後、着る事がない…

にほんブログ村 私が、住んでいる、 山口県下関市伊倉町。 記録する事の重さを感じる。 毎日の事ではあるが、 事細かくその日の色々な事を日誌記録をしている。 自分のマニュアル本になっている。 どんな日、どんな感じ、どんな出来事があったか。 全て、自…

にほんブログ村 自分が住む山口県下関市伊倉町。 今日は昨日よりはいい。 まあまあの温度だ。 昼は日が差し、散歩日和。 農協の勝山本所内の１００円市場野菜大好きは、 生野菜は、少なかったようだ。 今日は、視察に、１００円市場野菜大好きに、 農協関連…

にほんブログ村 自分が住む山口県下関市伊倉町。 今日も、前にビデオで撮ったＮＨＫの料理の番組で、 切り干し大根の料理があり、 参考になり、勉強になり、 さっそく料理を作ってみた。 切り干し大根を使ったスパゲティ、 切り干し大根を使ったソーセージ、…

にほんブログ村 自分が住む山口県下関市伊倉町。 今日もあいにく天気が悪い。 小雨もあるようだ。 ２月の１０日に予約でしている、 ジャストシステムの一太郎２０１２承スーパープレミアムを 楽しみしている。 自分の近辺のベスト電器新下関本店に買いに行く…

にほんブログ村 自分が住む山口県下関市伊倉町。 今日も空気は冷たいし冷える。 農協の勝山本所内の１００円市場野菜大好きでは、 午前９時前頃ではあるが、多くは、生野菜他ないようである。 この時間では、買い物のお客は少ない。 あるのは、 菊川の地卵、…

にほんブログ村 自分が住む山口県下関市伊倉町。 今日も風があり、寒くて、 空気も冷たい。 今は、自分で、自分が見る、 料理データー作成ノートを作成中である。 それに、書き込みと動画も入ればと思う。 自分は、和食の人間なので、 どうしても、和食に置…

にほんブログ村 今日は、 自分が住む山口県下関市伊倉町。 今日はまあまあで、風あり、 寒い。 昨日は、自分の知り合いが、 ある店に行った。 それも、警察の交番の近所にある店だ。 それも、貴金属他と思うが、 買い取り店らしい。 行った時の事、応対等を…

にほんブログ村 自分が住む山口県下関市伊倉町。 今日の下関市の伊倉町他は、 たまにほんの少し雪が降る程度で たいした事はない。 寒さは、まあまあの感じで、 冬では、この程度は、 あたりまえである。 今日、 農協の本所内の １００円市場野菜大好きに、 …

自分作り。 自分が住む山口県下関市伊倉町。 自分をとふと思う。 いかにと思うが、なかなか。 人間形成で、いかに奥深く、思慮深く、謙虚で、 常に勉学とロマンを持ち、自分の好きな道楽か趣味を 持ち、仕事を愛し、人間を愛し、 ふくよかな人間にと思い、常…

にほんブログ村 自分、住んでいる、 山口県下関市伊倉町。 もうそろそろ、インターネットやブログから、 離れて、自分の楽しみのある、 今自分が、道楽でしている、 料理データー作成帳の自分にわかる物を ＰＣで作って編集・作成をして、 今はようやく10000…

にほんブログ村 自分が住む山口県下関市伊倉町。 2月10日が、待ち遠しい。 新しき一太郎のソフトの2012年の物と、他にパワーポイントを使い、 新たな自分の文章をＰＣに、打ち込んでいく。 自分のスタイルをもっと変えたものにしたいからだ。 だいたいが、昔…

にほんブログ村 自分として、 いかに、自分の 感性を磨くか。 課題はあるが。 自分の心の感じ方、 自分の手の感触で感じる感性、 目で見る感じ、鼻で嗅ぐ感じ、 耳で聞く感じ、口の舌で味合う感じ、 色々鍛え方はある。 それに運動等で感じる感じ。 それは、…

にほんブログ村 よく思う事ではあるが、 自分は、山口県下関市在住である。 ５４歳の人間でござるが、 車でよく父を乗せて、 用事等の買い物に、自分の 運転で、旧下関市内の 下関駅前の下関大丸、唐戸観光市場に 行く事があるが、 今は、ほとんどが、 車社…

にほんブログ村 自分が住む山口県下関市伊倉町。 よく最近思う事がある。 商売も大事な事ではあるが。 料理の流行、 奇抜的思考の持てなし方も必要であるが。 人間的大きさを考える。 自分的ではあるが。 技量の深さ・愛する深さ・断行する決断の早さ、 自分…

にほんブログ村 自分が住む山口県下関市伊倉町。 東京を離れて、もう３０年が過ぎようとしている。 自分も今は、生まれ育った下関が一番いい。 地元で捕れる魚介類・生野菜・史跡・環境・海岸沿いの 関門海峡・響灘海域とてもいい。 台風・地震とあまりなく…

にほんブログ村 自分にて思う。 毎日の過ごし方。 いかに、自分が、 どう思い、どう行動し、 どう感じ、どう過ごそうと、 思って、毎日を。 常に自分が、考えて、 生活をしているか。 自分の生活リズムの中。 どう自分として、 変化・改善・協力・模索、 喜…

にほんブログ村 自分が住む山口県下関市。 今日も昼、 ラジオ聞くと、福島の方で、 地震があったみたい。 今日も、空気が冷たく冷える。 夜には、少し雨かも。 天気も雲が多い。 今日、丸喜スーパー形山店の鮮魚でも、 めずらしく、大きい活物子持ちわたり蟹…

にほんブログ村 自分は思う。 ある安岡の仲買人が、 やめない頃は、 よくあの美味しい、苅田の活物殻付きの一粒生牡蛎大を、 バラ売りか、1kgの量で売ってくれたものだ。 今は昔話。 それに、 かぶと島で、捕れるあさり小粒も よく売ってくれたものだ。 小粒…

にほんブログ村 ある昼、 ふと、清末にある、 東行庵に散策に行く。 もちろん、自分の家からは、 かなりある。 車でないと、無理。 自分が住む下関市からである。 ここは、たまに行く、 菖蒲の頃、紅葉の頃、 特に美しいからだ。 高杉晋作の縁のところ。 萩…

にほんブログ村 自分が住んでる下関市。 今日も空気は冷たく、風もあるようだ。 今日は、午前中に、 一ヶ月に１回、開業医院のカイクリニックに診察、 大下医院に診察、野村整形眼科医院に診察に行った。 今日の丸喜スーパー形山店は、 すき焼き用の国産牛の…

にほんブログ村 今日、開業医院の待合部屋で待っている頃、 テレビで、 自分も飲食業のかたわら、 見ていると、 ある東京の店等で、 いちごとチーズの一口デザートの物を 東京の女子大の学生と協力して作る、 東武百貨店の店内の食べ物店が、 客足の少なくな…

にほんブログ村 自分。 ふと、データー管理の中。 毎日の記録の管理、編集の中、 自分の仕事管理の中、 いつも続く毎日業務。 記録の手記は、続く。 それは、答えのない、 不縁の物。 常に毎日の整理と整頓の業務。 それを続け、答えはないが、 常に明日はあ…

にほんブログ村 自分が住む山口県。 下関市。 今日、丸喜スーパーの形山店でも、 北浦や周防灘の方も海は時化で、 あまり多くの魚介類の種類はないが、 たい、ひらめ、ひらそ、ぶり、 あかばな、チヌ、とびうお、 山口県と有明海の産地のあさり貝中大、 しじ…

にほんブログ村 自分が住む山口県下関市伊倉町。 今日も風あり空気は冷たい。 やはり、冷える。 今日の丸喜スーパーの形山店の鮮魚は、 たい・ひらめ・ぶり・ひらそ・あかばな・サーモン、 貝柱、真鱈の白子、なまこ切った物、生海苔、 生若布、活物ぶとう海…

にほんブログ村 自分が住む山口県下関市伊倉町。 今日は、常連の客が、 昼定のいこい御膳を食べた。 １０００円×１名で、 市役所の関係のお仕事をしていて、 たまに、この付近に来たら寄って食べて行く。 刺身が大好きな女性である。刺身を 栄螺２個、白ミル…

にほんブログ村 自分が住む山口県下関市伊倉町。 今日も、歴史ヒストリーを見て思う。 歴史で、これがもしと言う事はないが。 もし、仮説で、思う自分としては、 平清盛、織田信長、坂本龍馬、高杉晋作、吉田松陰等他に、 革命的英雄は、 いるが、この方達が…

にほんブログ村 自分が住む山口県下関市伊倉町。 今日も寒い。 何時も道理に風も結構ある。 今日、丸喜スーパー形山店の鮮魚では、 結構魚介類は、あったようだ。 周防灘産ひらめ、めばる、かれい、クルマ海老、あかえび、ぶとう海老、 セイゴ、メジナ、チヌ…