今日

自分が住む山口県下関市伊倉町。
今日も冷える。
昼間少しだけ温かかったが、直ぐにまた冷える。
今日も、午前８時過ぎに、
農協の勝山本所内の１００円市場野菜大好きに行った。
生野菜では、
白菜、キャベツ、大根は多くあり、
茄子、春菊、バジル、ローズマリー、ズッキーニ、水菜、
ラディッシュ、ブロッコリー、ハヤトウリ、菠薐草も
まあまああった。
ミニトマト、カボス、柿、柚子は結構あった。
葱の小葱、中葱、長葱、分葱も多くあった。
この中で分葱が葱の中で香りが良く、
自分のお店では、ふく料理の時は小葱より分葱を使う。
下関はふぐと言わずふくと言うのである。
初めてまだ緑色の橙の初物があった。
下関ではよく、橙を搾って、
ふくの刺身の付け醤油に使う。
カボス・スダチよりは上品な酸味だ。
今からは、下関では多く出回るであろう。
大根を卸し大根にして、橙を搾って、
香りに柚子を搾りブレンドして、
ちりめんじゃこを入れて、分葱の刻みとを
入れて食べると最高だ。
１００円市場野菜大好きには、
他にも色々とあった。
まだ殻付き銀杏や柿も結構あった。
時よりイチジクもあるようだ。