今日

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今日、開業医院の待合部屋で待っている頃、
テレビで、
自分も飲食業のかたわら、
見ていると、
ある東京の店等で、
いちごとチーズの一口デザートの物を
東京の女子大の学生と協力して作る、
東武百貨店の店内の食べ物店が、
客足の少なくなる時間帯に客足を増やし、
売上アップの事のイベントをしている光景をみた。
やはり、おもしろい企画で、
料理もさることながら、
女子大生のアイデアと企画力も
あなどれない物と感心をし、
自分もそういう物の考え方の商売の試みが、
とても勉強になった。
人間、つねに頭は、柔らかく、
頭でっかちにならず、色々吸収し、
若い人間の考え、試み、取り組みを、
学びたく思う。
常に死ぬまで、勉強である。
常にチャレンジである。
頭の脳みそは使ってなんぼである。
使わなければ、それまでよ。