今日は、店が休みで、家で料理を模索中。 まずは、豚肉のしゃぶしゃぶ用の肉・レタス・菜の花使い、 茹でた卵・微塵の玉葱・微塵パセリ・ｽﾗｲｽｾﾛﾘ・ﾆﾝｼﾞﾝで、 ﾏﾖﾈｰｽﾞ・砂糖・熟選香白味噌・塩と胡椒とほんの少し柑橘ﾋﾞﾈｶﾞを 使い、春を思い巡るサラダにし、少…