にほんブログ村昨日、山口県下関市彦島のふぐ水産加工会社に 朝の午前2時45分に行って、買って帰り、 自分の店に持って帰り、裁き、〆て、 晒しで巻き、冷蔵庫にて、 寝かせて、午後13時半にて引いた ふぐ刺しの1.75kg物の物です。 せっかく弟が愛知県から毎…

案外、自分は思うが、 自分の住む山口県下関は、 自然豊かな場所で、 美味しい物が豊富なので、 自分は、家での事だが、 食べる物に辺に味付けはいらないと思った。 そのままの持ち味を大切に 素直に食べれば美味しいと思った。 たとえば、白身魚・貝類＝鯛…