今日

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自分が住む山口県下関市伊倉町。
今日も昼間は暑い感じだ。
暑い時は、暑い料理と辛みのある物のキムチ他カレーなどがいい。
今日は、午前８時２０分に、農協の勝山本所内の１００円市場野菜大好きに買い物に行った。
自分が買い物した野菜類は、何かと言えば、
勝山の勝谷の産地の地元のまくわ瓜大玉１コ、一の宮の産地の地元の胡瓜８本入り１袋、
有冨町の白井さんが作る美味しい胡瓜５本入り１袋、内日　上の産地の地元のネギ１把を
買い求めて、レジにて合計総額を４００円を現金にて支払う。
この時間での買い物客数は４０人はいたか？
今日は生野菜等他も結構あったようにみえた。
トマト、にら、ハーブ、バジル、モロヘイヤ、ミント、パセリ、小かぶ菜、小松菜、
青梗菜、にがうり、えだまめ、茄子、きゅうり、ズッキーニ、漬け用瓜、白瓜、ピーマン、
シシトウ、青唐辛子、パプリカ、ふき、芋の茎、ミョウガ、まくわ瓜、青紫蘇、坊ちゃん南瓜、
かぼちゃ大中、根芋、アスパラガス、玉葱、紫玉葱、じゃがいも、サンチェ、小葱、中ネギ、
竹炭、米糠、煎じ茶、にんにく、生椎茸、烏骨鶏の卵、エリンギ、しめじ、菊川産の地卵他。
手作りの漬け物は少ない。
手作りの総菜は、ひじき飯、日替わり弁当、ゴマ豆腐、柏餅、おはぎ、杵築丸餅、あん白餅、
ちらし寿司、ばら寿司、揚げ物のおかず類、黄粉大福他。
花と苗類もまあまあ多くあったようだ。
午前８時３５分には、２４時間営業の丸和スーパー新下関店に買い物に行った。
お客の出入り口付近の近くの駐車場には、３０台はいたか？
今日もお客の出入り口付近の下のタイル等は綺麗に水拭きされて自分も店内に入る時は、
気持ちがいい。
お客に対するおもてなしの心がしっかり出来ている証拠だ。
お客は、常に観察をして色んな人に話をしているのだ。
それほど、商売というものは、厳しいと言うことだ。
普段から、いつもお客というものは、じっくりと観察して見ている。
値段だけではないのである。
いつも注文しているヤマザキの製品のパンを買った。
２２０円のMレーズン１００のパンである。
これは、パンの中に多くレーズンが入っていて毎日買って食べている。
午前９時４０分に丸喜スーパー形山店で買い物をした。
宇部のちくわのつづみを１６８円×３点、剥き身の水烏賊を１杯、
活物表示の鯛とかんぱち各腹身、周防灘の茹でたこ、９５円の赤板蒲鉾、
大根1/2本を買い求めた。
レジにて合計総額を現金で２１６３円を支払った。
１回、自家用車のアイスボックスに入れてから、もう１度戻って、
果物の熊本県産のマリアージュメロンの７８０円を１玉、
青森県産のホームビレンスの７８０円を１玉、和歌山県産の白鳳の桃大を２９８円を１玉を
買い、肥後のグリーンメロンもバナナも序でに買った。
今度は、スイカの糖度を見ながら買う事としよう。
外での駐車場の止まり具合の割合は、半分と多めぐらいかな？
鮮魚は、たい、ひらめ、ひらそ、かんぱち、サーモン、ぶり、剥き身水烏賊、
剥き身刺身用ホタテの貝柱、骨切り鱧、ゆで蛸、山口県産しじみ大、あさり、
開き鱚、開き穴子、小あじ、えそミンチ、さば、いわし、いさき、鮎、まぐろ、
かつお、うなぎ他。
地産地消の棚でも今日は多く生野菜他が置いて売っていたようだ。
午前１０時には、スーパードラッグコスモス新下関店に買い物に行った。
丁度ここの店は自分のお店に帰る道中にあるので寄れる。
駐車場は、１０台は車があり。
ここは、女性の買い物客が買い物に来る数がきわめて多い。
それに自分が買う芋焼酎、味の素の冷凍餃子も安く良く買っている。
自分が買い物した商品は、１４９９円の１升瓶の黒霧島　２５度を１本、
１８９円の味の素の冷凍の餃子を３袋分を買い求めて、
レジにて現金で２０６６円を支払った。
ここは、冷凍食品が他店よりも断然に安いと思い自分は良く買っている。
とてもたすかるお店である。
今は自分のお店でも、大分の宇佐の米を使い、香川県の讃岐の餅米と混ぜて炊いて
お客に出している。
お米６合に対し餅米を大匙山盛り６杯入れて、水洗いし研ぎ、３０分ざるにあけ、
３０分水に浸けて炊いている。
もちもちして、新米の感覚で食べられる。
ご飯の炊きあがりにちょっと自分は隠し味に食油を少し落とす。