自分の今日の日

自分が住む山口県下関市伊倉町。
今日は、自宅では、
スーパー等の買い物での材料で、
昔の２００３年６月号のＮＨＫきょうの料理に連載であった、
料理を自分なりにしてみた。
グレープフルーツ、白桃等を使い、
ブランデーが家にあるので、使い、
砂糖を使ってマリネの料理に挑戦してみた。
まあまあ自分なりで、おいしく出来た。
他にクリームシチューの料理として、
開き穴子、白小カブ、新玉葱、にんにくを使い、
固形スープの素を使い、後は、自分なりに、
ホワイトソースのルーの素があるので使い、
自分なりに変えて、蜂蜜も入れて作った。
まあまあ出来た。
他にニラ、新じゃがいも、牛肉のひき肉を使って、
ニラ肉ジャガの煮物に挑戦してみた。
自分は、自己流に変えて、
キムチと煎り胡麻とを加えて、
作ってみた。
後、真鰯を梅干しと調味料で煮て、
本にあるように、大根おろしや生姜も使い、
自分は、他に入れたいものがあり、少しばかり、
紫蘇と煎り胡麻が好きなので加えてみた。
後、冷凍していたご飯を使い、
焼き味噌焼きおにぎりを作った。
作りおきの塩らっきょう酢があるので、
一緒に食べた。
汁は、もずくスープと先ほどのシチューを
食べた。