にほんブログ村 自分が住む山口県下関市伊倉町。 2月10日が、待ち遠しい。 新しき一太郎のソフトの2012年の物と、他にパワーポイントを使い、 新たな自分の文章をＰＣに、打ち込んでいく。 自分のスタイルをもっと変えたものにしたいからだ。 だいたいが、昔…

にほんブログ村 自分として、 いかに、自分の 感性を磨くか。 課題はあるが。 自分の心の感じ方、 自分の手の感触で感じる感性、 目で見る感じ、鼻で嗅ぐ感じ、 耳で聞く感じ、口の舌で味合う感じ、 色々鍛え方はある。 それに運動等で感じる感じ。 それは、…

にほんブログ村 よく思う事ではあるが、 自分は、山口県下関市在住である。 ５４歳の人間でござるが、 車でよく父を乗せて、 用事等の買い物に、自分の 運転で、旧下関市内の 下関駅前の下関大丸、唐戸観光市場に 行く事があるが、 今は、ほとんどが、 車社…

にほんブログ村 自分が住む山口県下関市伊倉町。 よく最近思う事がある。 商売も大事な事ではあるが。 料理の流行、 奇抜的思考の持てなし方も必要であるが。 人間的大きさを考える。 自分的ではあるが。 技量の深さ・愛する深さ・断行する決断の早さ、 自分…

にほんブログ村 自分が住む山口県下関市伊倉町。 東京を離れて、もう３０年が過ぎようとしている。 自分も今は、生まれ育った下関が一番いい。 地元で捕れる魚介類・生野菜・史跡・環境・海岸沿いの 関門海峡・響灘海域とてもいい。 台風・地震とあまりなく…

にほんブログ村 自分にて思う。 毎日の過ごし方。 いかに、自分が、 どう思い、どう行動し、 どう感じ、どう過ごそうと、 思って、毎日を。 常に自分が、考えて、 生活をしているか。 自分の生活リズムの中。 どう自分として、 変化・改善・協力・模索、 喜…

にほんブログ村 自分が住む山口県下関市。 今日も昼、 ラジオ聞くと、福島の方で、 地震があったみたい。 今日も、空気が冷たく冷える。 夜には、少し雨かも。 天気も雲が多い。 今日、丸喜スーパー形山店の鮮魚でも、 めずらしく、大きい活物子持ちわたり蟹…

にほんブログ村 自分は思う。 ある安岡の仲買人が、 やめない頃は、 よくあの美味しい、苅田の活物殻付きの一粒生牡蛎大を、 バラ売りか、1kgの量で売ってくれたものだ。 今は昔話。 それに、 かぶと島で、捕れるあさり小粒も よく売ってくれたものだ。 小粒…

にほんブログ村 ある昼、 ふと、清末にある、 東行庵に散策に行く。 もちろん、自分の家からは、 かなりある。 車でないと、無理。 自分が住む下関市からである。 ここは、たまに行く、 菖蒲の頃、紅葉の頃、 特に美しいからだ。 高杉晋作の縁のところ。 萩…

にほんブログ村 自分が住んでる下関市。 今日も空気は冷たく、風もあるようだ。 今日は、午前中に、 一ヶ月に１回、開業医院のカイクリニックに診察、 大下医院に診察、野村整形眼科医院に診察に行った。 今日の丸喜スーパー形山店は、 すき焼き用の国産牛の…

にほんブログ村 今日、開業医院の待合部屋で待っている頃、 テレビで、 自分も飲食業のかたわら、 見ていると、 ある東京の店等で、 いちごとチーズの一口デザートの物を 東京の女子大の学生と協力して作る、 東武百貨店の店内の食べ物店が、 客足の少なくな…

にほんブログ村 自分。 ふと、データー管理の中。 毎日の記録の管理、編集の中、 自分の仕事管理の中、 いつも続く毎日業務。 記録の手記は、続く。 それは、答えのない、 不縁の物。 常に毎日の整理と整頓の業務。 それを続け、答えはないが、 常に明日はあ…

にほんブログ村 自分が住む山口県。 下関市。 今日、丸喜スーパーの形山店でも、 北浦や周防灘の方も海は時化で、 あまり多くの魚介類の種類はないが、 たい、ひらめ、ひらそ、ぶり、 あかばな、チヌ、とびうお、 山口県と有明海の産地のあさり貝中大、 しじ…

にほんブログ村 自分が住む山口県下関市伊倉町。 今日も風あり空気は冷たい。 やはり、冷える。 今日の丸喜スーパーの形山店の鮮魚は、 たい・ひらめ・ぶり・ひらそ・あかばな・サーモン、 貝柱、真鱈の白子、なまこ切った物、生海苔、 生若布、活物ぶとう海…

にほんブログ村 自分が住む山口県下関市伊倉町。 今日は、常連の客が、 昼定のいこい御膳を食べた。 １０００円×１名で、 市役所の関係のお仕事をしていて、 たまに、この付近に来たら寄って食べて行く。 刺身が大好きな女性である。刺身を 栄螺２個、白ミル…

にほんブログ村 自分が住む山口県下関市伊倉町。 今日も、歴史ヒストリーを見て思う。 歴史で、これがもしと言う事はないが。 もし、仮説で、思う自分としては、 平清盛、織田信長、坂本龍馬、高杉晋作、吉田松陰等他に、 革命的英雄は、 いるが、この方達が…

にほんブログ村 自分が住む山口県下関市伊倉町。 今日も寒い。 何時も道理に風も結構ある。 今日、丸喜スーパー形山店の鮮魚では、 結構魚介類は、あったようだ。 周防灘産ひらめ、めばる、かれい、クルマ海老、あかえび、ぶとう海老、 セイゴ、メジナ、チヌ…

にほんブログ村 自分が住む山口県。 今日、NHKのテレビにて、塩麹の事が、 放送があって、自分でも参考になり。 さっそく、大根・胡瓜・牛蒡・人参・かぶ・豆腐・肉類、 貝柱・あさり・帆立・蟹・赤海老・あしあか海老、 まつかわ海老、車エビ、朝日蟹、うち…

今日、何となく自分。 狭い自分の部屋を。 素敵なラジオの曲を聴きながら、 部屋の模様替えを少しだけした。 何と無く、気分も模様替えしたようだ。 たまには、いい。 模様替えとは。 衣替えと同じく、心の入れ替えだ。 やはり、整理整頓か。 心も常に整理整…

さわらがあるので、 さっそくどうかなと思い、 さわらを身を昆布〆にし、 酢〆は、自分の好みの柑橘類の酸味を使い、 調味料のお酢は、いっさい使わずで。 しゃりのお米・もち米を使い。 棒寿司に。 棒寿司の上に置く、白板昆布・とろろ昆布で。 棒寿司の中…

自分が住む山口県下関市伊倉町。 そろそろ。 大分県安心院の活物すっぽん鍋を、 自分の魚介店で、また支度なって来た。 本来、自分が好きな食べ物で、 他に、カモ鍋、猪肉鍋だ。 それに、今が美味しい周防灘産の活物子持ち渡り蟹で、 炊き込み土鍋鍋だ。 そ…

にほんブログ村自分が住む山口県下関市伊倉町。 昔のある日ある場所の記念の好きな写真。 いつもここに来ると、ほっとする場所。 自分の伊倉町からもそう遠うくない場所。 そっとたたずみ、静かにおれる場所。 騒々しくなく、静寂を楽しめる場所。 自分は好…

にほんブログ村 自分が住む山口県下関市伊倉町。 今日は、いい天気であり、15時頃は、 くもりである。 空気が冷たい。 今日は、北浦の方が魚市場がないらしい。 自分が、行ったわけではないが。 昨日、珍しく、周防灘産の干物で、 デビラカレイが、丸喜スー…

にほんブログ村 自分が住む山口県下関市伊倉町。 今日から、自分のお店も新年の最初の営業である。 何となく疲れた。 昼の営業が終わり、 1度家に帰り、それから、 下関税務署に用事で行く。 青色申告の事だ。 それから、 下関大丸の地下の肉屋で、 父が、い…

にほんブログ村 自分が住む山口県下関市伊倉町。 今年は、常に横に側に書き物を用意して。 便所・お風呂・食時の時・仕事時・遊び時も 寝る時も、常に側に置く事にしたい。 色々自分が、感じる事・常に頭に浮かぶ事・閃き等。 それに、人からの助言等の参考…

にほんブログ村 自分が住む山口県下関市伊倉町。 今日は、昼頃までは、ゆっくり家にて寛ぐ。 それから、ローソン・農協にて、 去年の１２月分の家や自分のお店の支払いで、 まず、ローソンで家のガス代、 それから、農協にて、 家とお店の電気代を払った。 …

にほんブログ村 自分が住む山口県下関市伊倉町。 昨日は、３枚、年賀葉書を書いて投函した。 一人は、北九州市、一人は、大阪府茨木市、 一人は、四国の香川県だ。 今日の午前７時頃、弟が、 愛知県に新幹線に乗って帰っていった。 ６日頃から、仕事で、 ８…

自分が住む山口県下関市伊倉町。 今日も少し雪交じりの天気で、風あり、冷えて寒い。 今日も、響灘の海は、 波高しで、白波があり、時化模様。 今年も一層不景気である。 みな財布の紐は固い。 余分に消費は絶対しない。 みな、貯蓄か、 いる分だけは、仕方…

自分が住む山口県下関市伊倉町。 今日は、午前２時に、ふぐ1.7kg物とふぐ1.6kg物を、 買いにいつものふぐの会社に行った。 そして、それから、 持って帰り、ふぐを上身に、晒しに巻いて、 冷蔵庫で寝かせた。 ふぐの皮も引いて、湯引き、水気をとり、 包丁に…

にほんブログ村自分が住む山口県下関市伊倉町。 我が愛する今年からのマスコット。 叔母様から頂いた物。 叔母様が、どこかで、 買った品だ。 大事にしたい。 感謝したい。 有り難う。